砂鍋米線是用米線制作的一道云南特色風(fēng)味美食，因其使用砂鍋來(lái)進(jìn)行煮制，所以得名砂鍋米線。米線在泡制過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜（香菇、木耳、筍片等）、肉、蛋和凋料來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)?shù)恼{(diào)料同時(shí)又能讓米線美味。砂鍋米線的主要食材是米線，食者可依據(jù)個(gè)人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹飪工藝是煮。制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。

成都飄味緣餐飲培訓(xùn)，專業(yè)培訓(xùn)較正宗的砂鍋米線。較經(jīng)典的砂鍋米線，較地道的配方，成都飄味緣教會(huì)你較美味的砂鍋米線系列。全套配方直接給，全套技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)教，學(xué)會(huì)為止。成都飄味緣砂鍋米線技術(shù)行業(yè)導(dǎo)師，傳授實(shí)用的開(kāi)店輔導(dǎo)，專業(yè)的經(jīng)營(yíng)技巧。

砂鍋米線培訓(xùn)內(nèi)容：

1、砂鍋用具的知道和挑選；

2、砂鍋香料的配方及處理；

3、底料的炒制技能和保留辦法；

4、砂鍋大骨高湯的熬制辦法和配方；

5、砂鍋粉底湯的處理及調(diào)味配方；

6、香辣，麻辣，三鮮等各種味型的分配。

學(xué)正宗特色砂鍋技術(shù)，選成都飄味緣砂鍋米線培訓(xùn) ，我們跟別人的不同點(diǎn)在于，我們會(huì)把包括砂鍋配方 砂鍋高湯 砂鍋底料（三鮮 麻辣 香辣） 砂鍋配菜....等等,在內(nèi)的所有技術(shù)毫無(wú)保留的教給學(xué)員，而不像很多加盟培訓(xùn)那樣，學(xué)員要購(gòu)買(mǎi)他們的材料設(shè)備，這樣永遠(yuǎn)受制于總店。另外學(xué)員可以不限制的一直到學(xué)會(huì)為止，有問(wèn)題隨時(shí)可以咨詢我們成都飄味緣，凡是我們這邊培訓(xùn)出去的學(xué)員我們都會(huì)定期指導(dǎo)。

成都飄味緣砂鍋米線技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目全套制作技術(shù)直接轉(zhuǎn)讓，從原材料進(jìn)貨到成品制作配比、工藝，無(wú)任何保留之處。 配方配料毫不保留，學(xué)會(huì)直接掌握配方，全部是現(xiàn)場(chǎng)操作，親自動(dòng)手練習(xí)， 由您親自動(dòng)手操作，包教包會(huì)。無(wú)需任何高昂的所謂的“加盟費(fèi)”，也無(wú)須什么“保證金”，讓您完完全全當(dāng)自己的老板。為使您放心，我們實(shí)行先當(dāng)面制作品嘗后滿意再學(xué)習(xí)。