在美食江湖中，萬州烤魚以其“先烤后燉”的獨特工藝，融合烤、燉之精華，成為備受食客追捧的經(jīng)典美味。成都飄味緣萬州... [詳細(xì)內(nèi)容]
小吃培訓(xùn)項目
您現(xiàn)在的位置：首頁 > 小吃培訓(xùn)項目 > 四川特色小吃
四川回鍋肉制作
已報名：18659人培訓(xùn)周期：一周
記得在兒時聽過一句順口溜:”說起回鍋肉，川人享口福。川菜里封王，不怕你不服。”也許大家可能沒有聽過這個順口溜,那么愛國詩人陸游先生就可謂無人不知了。陸游除了擁有滿腔熱血的愛國情懷之外，還獨愛美食。陸游曾有:玉食峨眉木耳，金齏丙穴魚。來形容川菜，可謂”食在中國,味在四川”。自制四川回鍋肉,回憶兒時的記憶。
回鍋肉培訓(xùn)介紹
記得在兒時聽過一句順口溜:”說起回鍋肉，川人享口福。川菜里封王，不怕你不服。”也許大家可能沒有聽過這個順口溜,那么愛國詩人陸游先生就可謂無人不知了。陸游除了擁有滿腔熱血的愛國情懷之外，還獨愛美食。陸游曾有:玉食峨眉木耳，金齏丙穴魚。來形容川菜，可謂”食在中國,味在四川”。自制四川回鍋肉,回憶兒時的記憶。
說起川菜，我就喜歡其中的回鍋肉,真的讓我無法抵擋，我雖然平常不吃肥肉，而回鍋肉端到面前那就另當(dāng)其論了，那肥而不膩的微微有點焦的回鍋肉真是下飯神器，蒜苗的清香和五花肉完美的結(jié)合。自己在家做回鍋肉比在飯館里吃的回鍋肉健康多了，油不用放那么多，什么糖呀、雞精、味精都免了，本身就非常香，根本不用這些增鮮劑，減少了糖和鈉的攝入，對身體健康有利。那么怎么做一盤美味的回鍋肉呢?那就繼續(xù)看下文吧!自制四川回鍋肉,回憶兒時的記憶。
用料 /五花肉330克/青蒜4根/豆瓣醬1勺/紅青椒1個/料酒適量/姜片2片/白糖適量/醬油適量/糖適量/鹽少許/油適量
回鍋肉的做法
準(zhǔn)備五花肉，青蒜，紅青椒，姜，五花肉選用肥瘦相間的，菜摘好洗干凈
1、五花肉洗干凈，放入冷水鍋煮熟
2、將青蒜，花青椒，姜切好，五花肉切成薄片
3、在鍋中倒入油加熱，放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油
4、放入五花肉肉片，姜片翻炒至五花肉變色
5、加入適量的料酒，醬油，糖進(jìn)行調(diào)味
6、然后放入紅青椒翻炒，稍有變軟即可
7、后加入青蒜段翻炒均勻就可以啦! 上桌開飯啦……
8、肥而不膩，入口即化的回鍋肉可下飯了
如果沒有青蒜可以就放青紅椒炒也很好吃，五花肉煮的時候也可以適當(dāng)加一些八角，桂皮，料酒調(diào)味，煮熟后一定要放涼以后再切，如果怕麻煩也可以先切好再煮!看自己怎樣操作順手就怎么!煮熟的肉一定要把粘在肉上的血沫洗掉，這樣炒出來的回鍋肉才香.
記得我以前小時候,父母經(jīng)常給我做回鍋肉來吃。雖然沒有外面飯館里味道正宗、味道好，但當(dāng)時有父母的陪伴，可以一起吃飯，也是一種平淡的幸福。所以陶淵明先生才想過著:采菊東籬下，悠然見南山的田園生活
上一篇：涼粉技術(shù)培訓(xùn)
下一篇：砂鍋土豆粉培訓(xùn)
砂鍋米線培訓(xùn)綿陽米粉培訓(xùn)花卷技術(shù)培訓(xùn)香酥無礬油條培訓(xùn)香菇包子技術(shù)培訓(xùn)成都蒸餃技術(shù)培訓(xùn)醬肉包技術(shù)培訓(xùn)灌湯包技術(shù)培訓(xùn)早餐包子技術(shù)培訓(xùn) 鮮肉包技術(shù)培訓(xùn) 抄手培訓(xùn)鍋貼培訓(xùn)煎餅果子培訓(xùn)早餐技術(shù)培訓(xùn)包子培訓(xùn)小籠包培訓(xùn)養(yǎng)生粥培訓(xùn)雜糧煎餅培訓(xùn)純手工水餃培訓(xùn)饅頭技術(shù)培訓(xùn)無添加劑油條培訓(xùn)
成都面食培訓(xùn)姜鴨面技術(shù)培訓(xùn)肥腸面食技術(shù)培訓(xùn)酸菜肉絲面技術(shù)培訓(xùn)重慶小面技術(shù)培訓(xùn)擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)川味面培訓(xùn)干拌雜醬面培訓(xùn)刀削面培訓(xùn)綿陽米粉勾魂面培訓(xùn)金牌鹵肉面鋪蓋面培訓(xùn)雜醬面培訓(xùn)紅燒肥腸面培訓(xùn)宜賓燃面培訓(xùn)涼面培訓(xùn)紅燒牛肉面培訓(xùn)
蔥油餅技術(shù)培訓(xùn)麻園技術(shù)培訓(xùn)肉夾饃系列培訓(xùn)南充鍋盔系列培訓(xùn)春卷系列培訓(xùn)生煎包培訓(xùn)灌湯包培訓(xùn)醬香餅培訓(xùn)軍屯鍋盔培訓(xùn)糖油果子培訓(xùn)手抓餅培訓(xùn)煎餃培訓(xùn)
紅糖糍粑技術(shù)培訓(xùn)鹽水雞培訓(xùn)哪家正宗砂鍋土豆粉培訓(xùn)水煮肉片培訓(xùn)口水雞培訓(xùn)羊肉湯技術(shù)培訓(xùn)特色烤魚飯技術(shù)培訓(xùn)老麻抄手技術(shù)培訓(xùn)甜水面技術(shù)培訓(xùn)開心貓串串培訓(xùn)涼粉技術(shù)培訓(xùn)回鍋肉培訓(xùn)花溪牛羊肉米粉成都砂鍋飯培訓(xùn)成都麻辣香鍋培訓(xùn)成都小吃培訓(xùn)-干鍋成都小吃培訓(xùn)-冒菜成都小吃培訓(xùn)-甜皮鴨
兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)耗兒魚火鍋培訓(xùn)火鍋串串底料培訓(xùn)成都冷鍋魚培訓(xùn)成都麻辣燙培訓(xùn)成都火鍋串串培訓(xùn)成都火鍋培訓(xùn)成都缽缽雞培訓(xùn)
羊肉串燒烤培訓(xùn)烤五花肉技術(shù)培訓(xùn)鐵板魷魚技術(shù)培訓(xùn)田螺燒烤技術(shù)培訓(xùn)正宗烤茄子技術(shù)培訓(xùn)紙包魚培訓(xùn)烤扇貝烤生蠔培訓(xùn)鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)羊肉串技術(shù)培訓(xùn)烤豬蹄培訓(xùn)麻辣小龍蝦鐵板魷魚培訓(xùn)萬州烤魚培訓(xùn)燒烤培訓(xùn)
四川鹵鵝技術(shù)培訓(xùn)絕味鴨脖培訓(xùn)傳統(tǒng)鹵菜培訓(xùn)成都鹵菜培訓(xùn)鹵雞爪技術(shù)培訓(xùn)鹵豬排骨技術(shù)培訓(xùn)涼拌紅油耳片培訓(xùn)現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)紙杯冷串串培訓(xùn)涼菜培訓(xùn)
成都麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn) 成都雞翅包飯技術(shù)培訓(xùn) 麻辣小龍蝦培訓(xùn)九妹鳳爪技術(shù)培訓(xùn)蓋澆飯技術(shù)培訓(xùn)四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)南充方鍋盔技術(shù)培訓(xùn)砂鍋米線培訓(xùn)烤面筋技術(shù)培訓(xùn)麻辣小龍蝦培訓(xùn)夜市燒烤技術(shù)培訓(xùn)中心養(yǎng)生湯鍋技術(shù)培訓(xùn)正宗水餃培訓(xùn)在哪里烤雞翅技術(shù)培訓(xùn)海鮮燒烤技術(shù)培訓(xùn)啵啵魚技術(shù)培訓(xùn)花甲米線系列培訓(xùn)老媽兔頭培訓(xùn)印度飛餅手工肥腸粉培訓(xùn)酸辣粉培訓(xùn)
果汁技術(shù)培訓(xùn)甜品系列培訓(xùn)沙冰/刨冰系列培訓(xùn)氣泡水培訓(xùn)奶昔系列培訓(xùn)奶茶培訓(xùn)
廣東叉燒包培訓(xùn)秘制叉燒技術(shù)培訓(xùn)廣東腸粉技術(shù)培訓(xùn)腸粉蝦餃培訓(xùn)葡式蛋撻培訓(xùn)奶黃包流沙包培訓(xùn)
回鍋肉小炒培訓(xùn)水煮魚培訓(xùn)毛血旺系列培訓(xùn)水煮肉片系列培訓(xùn)蒸菜系列培訓(xùn)炒菜系列培訓(xùn)
砂鍋米線培訓(xùn)
綿陽米粉培訓(xùn)
饅頭技術(shù)培訓(xùn)
羊肉湯技術(shù)培訓(xùn)
四川鹵鵝技術(shù)培訓(xùn)
夜市燒烤技術(shù)培訓(xùn)中心
成都麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)
麻辣小龍蝦培訓(xùn)
紅糖糍粑技術(shù)培訓(xùn)
九妹鳳爪技術(shù)培訓(xùn)
在美食江湖中，萬州烤魚以其“先烤后燉”的獨特工藝，融合烤、燉之精華，成為備受食客追捧的經(jīng)典美味。成都飄味緣萬州... [詳細(xì)內(nèi)容]
在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，... [詳細(xì)內(nèi)容]
在美食之都成都，烤肉作為一道具有濃厚地方特色的佳肴，深受食客們的喜愛。今天，我們就來探討一下如何通過成都特色烤... [詳細(xì)內(nèi)容]
?在美食江湖中，成都酸菜魚以其獨特的酸辣口感和鮮美的魚肉贏得了廣大食客的喜愛。想要在家也能做出地道的成都酸菜魚... [詳細(xì)內(nèi)容]
紅油拌菜作為川菜中的經(jīng)典冷菜系列，以其麻辣鮮香、色澤紅亮的特點深受食客喜愛。近年來，隨著快餐文化和外賣行業(yè)的蓬... [詳細(xì)內(nèi)容]
石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)是在火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，引入健康養(yǎng)生理念，運用中華民族“醫(yī)食同源”的原理創(chuàng)新出來的特色餐飲品牌... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時間不限定，學(xué)會為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]
24小時在線微信客服
全國服務(wù)熱線
028-87665303
電話 : 18908188486 13982246193
聯(lián)系人 : 王老師
地址 : 成都市金牛區(qū)蜀漢路78號地鐵2號線蜀漢路東A出口
COPYRIGHT ? PIAOWEIYUAN CO., LTD. 2017 www.33iz.cn All RIGHTS RESERVED. 蜀ICP備16011637號-1 360網(wǎng)站安全檢測平臺
成都飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要針對四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點培訓(xùn)等開展各種培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，免費包吃住